|
|
| Kochrezept / Rezept Auberginen mit Schweinehack |
|
| Rezept Hits: 7487 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Tranchieren !
Geflügel, Fleisch oder ganze Fische vor dem Auftragen in Stücke (Tranchen) schneiden. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Schweinefilet | | 2 Tl. Speisestaerke | | 2 Auberginen | | - - Oel | | 1 El. Sesamoel | | 1 Tl. Ingwer | | 1 Tl. Knoblauch | | 3 Fruehlingszwiebeln | | 1 El. gelbe Bohnen | | 1 El. Chili-Bohnen Paste | | 1 Tl. Zucker | | 1/2 Tl. Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Sojasauce | | 1 El. milder Essig |
| Zubereitung des Kochrezept Auberginen mit Schweinehack: |
Rezept - Auberginen mit Schweinehack
Das Schweinefleisch fein hacken.
Die Auberginen laengs in fingerbreite Streifen schneiden. In heissem
Oel portionsweise 2 min. fritieren.
Vom Fritieroel 2 El. im Wok lassen, das Sesamoel dazugeben, Ingwer,
Knoblauch sowie die Fruehlingszwiebeln dazugeben. Kurs anbraten, dabei
gut ruehren.
Das Schweinehack dazugeben und anbraten, bis es kruemelig ist.
Gelbe Bohnen, Chili-Bohnen-Paste, Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasauce
und Essig angiessen. Speisestaerke in Wasser anruehren und ebenfalls
dazugeben.
Auf kleinem Feuer etwa 20 min. schmoren, evtl. ab und an etwas Wasser
zugeben um ein ansetzen zu verhindern.
** From: Rainer_Huebenthal@p14.f153.n2461.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 23 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Asien, Fido, Fleischgerichte, Schweinefleisch,
Auberginen, Wok
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|