| Kochrezept / Rezept Auberginen-Maccaronigratin |
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Maccaroni |
| 2 Auberginen |
| 2 Knoblauchzehen |
| 200 g Mozarella |
| 60 g Parmesan; geriebenen |
| 1 El. Oregano |
| 100 ml Olivenöl |
| 3 El. Petersilie; gehackt |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Ilka Spiess ZDF Volle Kanne Susanne |
| Zubereitung des Kochrezept Auberginen-Maccaronigratin: |
Rezept - Auberginen-Maccaronigratin
So wird's gemacht: Oelen sie eine feuerfeste Form ein. Schneiden sie
den Mozarella in duenne Scheiben und die Auberginen in Wuerfel,
hacken sie den Knoblauch fein.
Auberginen mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Knoblauch in Oel
anbraten, bis sie Farbe annehmen.
Maccaroni nach Anweisung kochen.
Mozarella, gekochte Nudeln und Auberginen mischen, in feuerfeste
Form fuellen und mit dem Parmesan bestreuen.
Unter dem Grill 5-10 min. gratinieren, bis der Kaese goldbraun
schmilzt.
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