| Kochrezept / Rezept Auberginen indische Art |
|
| Rezept Hits: 11676 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Puder für die Gummidichtung !
Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Auberginen |
| 1 Zwiebel |
| 2 Gruene Peperoni |
| 2 Tl. Schwarzes Senfpulver |
| 4 Knoblauchzehen |
| 1 Tl. Currypulver |
| 1/2 Tl. Kurkuma |
| 2 Tl. Krabbenpulver; kann weggelassen werden |
| 2 Curry- oder Lorbeerblaetter |
| 1/2 Tas. Essig |
| - - Oel |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Auberginen indische Art: |
Rezept - Auberginen indische Art
Die Auberginen in 1 cm grosse Wuerfel schneiden und in Oel anbraten.
Beiseite legen.
Die Zwiebeln fein schneiden und mit Peperoni, Curry- oder
Lorbeerblaettern zusammen anbraten.
Die Auberginen und die restlichen Zutaten dazugeben und alles zusammen
etwa 15 Minuten schmoren lassen.
* E. Candappa, H. Haas: Aroma und Appetit, ein
asiatisches Kochbuch fuer eine Welt
Erfasst: Barbara Furthmueller
Stichworte: Gemuese, Frisch, Gewuerze, Indien, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|