| Kochrezept / Rezept Auberginen & Krabben-Curry |
|
| Rezept Hits: 6182 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Avocados !
Als Vorbeugung gegen Darminfektionen, gegen Haarausfall und Hautunreinheiten |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Auberginen |
| 600 g Grosse Krabben |
| 1 Prise Sardellenpaste |
| 3 mittl. Zwiebeln; fein gehackt |
| 2 El. Chilipulver |
| 1 Tl. Kurkumapulver; Gelbwurz |
| 1 El. Wasser |
| 1 Tl. Currypulver |
| 1 Pk. Cocosnusspulver |
| 2 Tl. Zucker |
| 1 Tl. Salz; o.n.Geschmack |
| 1 Tl. Monosodium Glutamat nach Geschmack |
| 1 Tas. Wasser; (1) |
| 3 Tas. Wasser; (2) |
| 4 El. Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Auberginen & Krabben-Curry: |
Rezept - Auberginen & Krabben-Curry
Fuer den 1."Santan" Cocosnuss-Wasser-Mischung 2/3 des Cocosnusspulvers mit
Wasser (1) mischen. Fuer den 2. Santan 1/3 des Cocosnusspulvers mit Wasser
(2) mischen. Auberginen der Laenge nach halbieren. 5 cm lange Stuecke
schneiden.
Oel erhitzen, Zwiebeln hellbraun braten. Gewuerzmischung beifuegen und
leicht anbraten. 2. Santan langsam einlaufen lassen u. Currypulver
beifuegen. Alles zum Kochen bringen.
Ca. 15. Min. kochen lassen. Auberginen, Krabben, Zucker, Salz u. Monosodium
Glutamat hinzugeben.
Wenn die Auberginen fast gar sind wird der 1. Santan zugegeben u. fuer
wenige Minuten mitgekocht.
Man isst das Ganze mit Reis.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994 textlich angepasst
Erfasser:
Stichworte: Krustentier, Salzwasser, Krabbe, Aubergine,
Asien, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|