| Kochrezept / Rezept Asienwürzig Marinierte Kabeljauwürfel Im Kräuterdampf |
|
| Rezept Hits: 5880 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kontrolle für die Gefriertruhe !
Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfel in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Kabeljaufilet |
| - - Salz, Pfeffer |
| 2 El. Sherry |
| 1 El. Sesamöl |
| 2 Tl. Ingwer; fein gehackt oder gerieben |
| 1 El. Knoblauch; feingehackt oder durchgepreßt |
| 4 Chilischoten; frisch, scharf, möglichst rot und grün |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 1 Tl. Thailändische Fischsauce |
| - - Thaibasilikum |
| - - Koriandergrün |
| 2 Frühlingszwiebeln |
| 100 g Sojabohnenkeime |
| - - Ilka Spiess Martina Meuth/Bernd Neuner- Duttenhofer |
| Zubereitung des Kochrezept Asienwürzig Marinierte Kabeljauwürfel Im Kräuterdampf: |
Rezept - Asienwürzig Marinierte Kabeljauwürfel Im Kräuterdampf
Die Fischfiletstuecke in grosse Wuerfel teilen, a jeweils 3-4
Zentimeter, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus den Zutaten eine
Marinade ruehren, die Wuerfel darin eine Stunde ziehen lassen. Sie
schliesslich nebeneinander auf einer Platte verteilen, dazwischen
die abgezupften Blaetter vom Koriandergruen, Thaibasilikum, feine
Ringe von Fruehlingszwiebeln und Sojabohnenkeime verteilen.
Die Platte in den Wok oder auf einen passenden Topf setzen, in dem
dreifingerhoch Wasser steht. Aufkochen, damit Dampf entsteht, die
Fischwuerfel darin etwa 5-8 Minuten garen.
Erst jetzt mit etwas thailaendischer Fischsauce betraeufeln und
wuerzen. Dazu serviert man Reis und einen Salat, der mit Fischsauce
und Sesamoel angemacht ist.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Feuergefahr in der Küche
Frittieren, flambieren, kochen, backen und braten – keine Frage, in der Küche geht es heiß her. Kein Wunder, wenn da auch mal was in Brand gerät. | | Thema 1157 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen |  | amapur Diät - weg mit dem gefährlichen Bauchspeck
Zwei Drittel aller deutschen Männer sind zu dick. Was die Deutsche Adipositas Gesellschaft schon vor einem Jahr alarmiert feststellte, bestätigte der FOCUS in seiner Mai-Ausgabe (2007) unter dem Titelthema „Die Männer-Diät“. | | Thema 8784 mal gelesen | 06.08.2007 | weiter lesen |  | Pudding kann man selber machen
Im Fernsehen setzt die Puddingwerbung auf große Gefühle – und das nicht ohne Grund: Pudding gehört zu jenen Speisen, die in die Kategorie des so genannten Soul Food passen. | | Thema 17711 mal gelesen | 25.07.2008 | weiter lesen | |
|
|