| Kochrezept / Rezept Artischockensoße mit weißen Bohnen |
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Küchentipp: Wasserbad !
Topf mit heißem Wasser, auf dem Speisen in einer Metallschüssel erwärmt werden. Z.B. zum Aufschlagen von Sauce hollandaise. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
15.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 04:00:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Artischockenböden (220 g Abtropfgewicht) |
| 1 Paprikaschote, gelbe |
| 100 g Steinpilze in Öl (aus dem Glas) |
| 1 klein. Dose weiße Bohnen (250 g Abtropfgewicht) |
| 4 El. Olivenöl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Kart. Tomatenstücke (370 g) |
| 1/4 l Gemüsefond (aus dem Glas) |
| 1 El. Soßenbinder, eventuell |
| 1 Sp./Schuss Zucker |
| 400 g Nudeln |
| - - (z. B. Spaghetti oder Bandnudeln) |
| Zubereitung des Kochrezept Artischockensoße mit weißen Bohnen: |
Rezept - Artischockensoße mit weißen Bohnen
1. Abgetropfte Artischockenböden in feine Scheiben schneiden.
Paprika putzen, waschen, in kurze Streifen schneiden. Abgetropfte
Steinpilze kleinschneiden. Bohnen auf ein Sieb gießen, kalt
abspülen, abtropfen lassen.
2. Artischocken im heißen Öl anbraten. Pilze und Paprika kurz
mitbraten. Würzen. Tomatenstücke, Bohnen und Fond dazugeben, 10
bis 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Nudeln kochen. Soße
eventuell binden, abschmecken. Mit Nudeln anrichten.
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