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| Kochrezept / Rezept Artischockenherzen mit Sherry-Creme |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - 12 Artischockenherzchen (Dose) | | 125 g Quark | | 2 El. Mayonnaise | | 2 El. Joghurt | | 3 El. trockener Sherry | | 1 Msp. Edelsuess-Paprika | | 1 Msp. Pfeffer | | - - rohe Schinken- oder Pumpernickel-Streifchen |
| Zubereitung des Kochrezept Artischockenherzen mit Sherry-Creme: |
Rezept - Artischockenherzen mit Sherry-Creme
Die Artischockenherzen portionsweise auf 4 Teller verteilen. Quark,
Mayonnaise, Joghurt und Sherry zu cremiger Sosse verruehren. Sorgfaeltig
mit Paprika verruehren. Sorgfaeltig mit Paprika und Pfeffer abschmecken.
Die Sosse ueber die Artischocken fuellen. Mit Schinken oder Pumpernickel
garnieren.
Reichen Sie Datteln oder Feigen dazu.
Stichworte: News, News, Artischocken
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