| Kochrezept / Rezept Artischocken-Cocktail |
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Küchentipp: Rezepte schnell zur Hand !
Klemmen Sie Ihr ausgeschnittenes Rezept oder die Rezeptkarte zwischen die Zinken einer Gabel und stellen sie in einen Becher. So haben Sie Ihr Rezept übersichtlich und sauber zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Dos. Artischockenherzen (Einwaage 200 g) |
| 1 klein. Radicchio |
| 100 g roher Schinken |
| 2 El. mittelscharfer Senf |
| 100 ml Weißwein 3 El. Essig 4 El. Öl |
| 1 Zwiebel |
| 4 Sardellenfilets |
| 2 hartgekochte Eier |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 1 Tl. Estragon, getrocknet 3 Tl. Kapern |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Artischocken-Cocktail: |
Rezept - Artischocken-Cocktail
Artischocken abgetropft in Stücke schneiden. Radicchio putzen,
vierteln, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
Schinken fein würfeln. Für die Salatsauce, Senf, Wein, Essig und Öl
verrühren. Zwiebel pellen, fein würfeln. Sardellenfilets, Eier,
Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Kapern fein hacken und in die
Salatsauce rühren. Zuletzt Artischockenherzen, Radicchio und
Schinken unterheben, abschmecken und gut durchziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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