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| Kochrezept / Rezept Artischocken |
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| Rezept Hits: 7581 |
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Küchentipp: Haltbare Milch
!
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 mittlere, in Stuecke geschnitten Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 1 gestrichener Teeloeffel Salz | | 1 Prise Zucker | | 1 Prise Pfeffer | | 8 hart gekochte Eier | | 4 Essloeffel Essig | | 8 Essloeffel Oel | | - - etwas Milch | | 4 Artischocken |
| Zubereitung des Kochrezept Artischocken: |
Rezept - Artischocken
Bereite wie folgt eine Eiersosse. Gebe in eine Ruehrschuessel
Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Zucker und Pfeffer, zerkleinere das mit
dem Schneidstab des Handruehrgeraetes und fuege dann nach und nach
Eier, Essig und Oel hinzu und zerkleinere/mixe das mit dem Schneidstab
zu einer einheitlichen Sosse. Sollte die Sosse jetzt etwas zu dick
sein, kann man sie mit etwas Milch verduennen. Sie sollte aber nicht
zu duenn werden.
Die Sosse etwa 2 Stunden kuehl stehen lassen.
Koche dir Artischocken eine knappe Stunde lang in einem grossen Topf
und serviere jeweils eine Artischocke mit einem Schuesselchen
Eiersosse und Weissbrot.
** From: Christopher Wetzler (wetzler@informatik.uni-kl.de)
Date: Thu, 28 Jul 1994
Stichworte: P4, Artischocken, Gemuesegerichte
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