| Kochrezept / Rezept Armer Ritter |
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Küchentipp: Fisch in Milch auftauen !
Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/2 l Milch |
| 4 Eier |
| - - Salz |
| 1 Spur Pfeffer |
| - - Kraeuter; bei Bedarf |
| 1 Weissbrot; kann auch Graubrot oder Toastbrot sein |
| - - Butter oder Margarine; fuer die Pfanne |
| - - Kaesescheiben; fuer 1 Scheibe Brot 1 Kaesescheibe |
| - - Schinken; wie Kaesescheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Armer Ritter: |
Rezept - Armer Ritter
In einer grossen Schuessel geben wir Milch, Eier, Salz und Pfeffer nach
Geschmack. Dazu koennen wir noch Kraeuter geben - muss aber nicht sein!
Das Ganze gut durchruehren, so dass eine schoene fluessige Masse entsteht.
Darin kommen nun die einzelnen Scheiben Brot, werden gewendet und in
der vorher aufgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett gebacken. Wenn eine
Brotseite gebacken ist, wenden wir das Brot. Wir koennen wir noch eine
Scheibe Kaese drauflegen. Genau so gut geht's auch mit Schinken - muss
aber nicht sein.
* Quelle: Entdeckt, notiert, ins Mm-Format gebracht und
gepostet von: Josef Wolf
@ 2:246/1810.10
Quelle:
** Gepostet von Josef Wolf
Date: Sun, 18 Dec 1994
Stichworte: Hauptspeise, Brot, Ei, P4
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