Rezept ARME RITTER MIT MARZIPANFUELLUNG UND KIRSCHKOMPOTT

 
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ARME RITTER MIT MARZIPANFUELLUNG UND KIRSCHKOMPOTT

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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.


Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1/2 l Milch
3  Eigelb
2  Eier
250 g Marzipan (Rohmasse)
150 g Zucker
2 El. Zimt
1  Kastenweissbrot ohne Rinde
- - Butterschmalz zum Braten
- - Kirschkompott:
1/2 l Kirschsaft (oder 1/4 l Rotwein und 1/4 l Wasser)
1/2  Zitrone; den Saft
125 g Zucker
1 Tl. Zimt
1/2 Tl. Vanille-Pulver
2 El. Vanille-Puddingpulver
500 g Entsteinte Kirschen
- - Ilka Spiess WDR-Krisenkochtip
Zubereitung des Kochrezept ARME RITTER MIT MARZIPANFUELLUNG UND KIRSCHKOMPOTT:

Rezept - ARME RITTER MIT MARZIPANFUELLUNG UND KIRSCHKOMPOTT
Den Kirschsaft, Zitronensaft, Zucker und Zimt erhitzen. Mit Vanille- Puddingpulver abbinden. Die entsteinten Kirschen 1 Minute darin aufkochen lassen. Milch, Eigelb und Eier miteinander verquirlen. Aus Brotscheiben und Marzipan kleine Sandwiches herstellen und diese fuer kurze Zeit in der Eier-Milch einlegen. dann von beiden Seiten in Butterschmalz ausbacken. Etwas abtropfen lassen, mit Zimt und Zucker bestreuen und mit dem Kirschkompott servieren.

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