| Kochrezept / Rezept Arme Ritter mit Apfel |
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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 200 ml Milch |
| 1 Pck. Vanillezucker |
| 1/2 Tl. Zimt |
| - - Prise Salz 5 Scheiben Weiss- oder Weizenbrot |
| 2 Aepfel 2 El. Zitronensaft |
| 2 El. Butter |
| 2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas) |
| - - Evtl. Hagelzucker u. Zimt zum bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Arme Ritter mit Apfel: |
Rezept - Arme Ritter mit Apfel
Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer
Schuessel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis
sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben.
Aepfel waschen, Kerngehaeuse ausstechen und in Scheiben
schneiden(den Apfel natuerlich), mit Zitronensaft
betraeufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin
kurz anduensten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Min.
bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter
mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt
bestreuen.
** Gepostet von Thomas Spatz
Date: Sun, 18 Dec 1994
Stichworte: Suessspeise, Dessert, P2
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