Rezept Armagnac Pflaumen Kugeln

 
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Armagnac-Pflaumen-Kugeln

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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 35 Portionen / Stück
5  Trockenpflaumen; weich
5 El. Armagnac
300 g Rohmarzipan
300 g Puderzucker
4 El. Kokosraspel
4 El. Kakaopulver
Zubereitung des Kochrezept Armagnac-Pflaumen-Kugeln:

Rezept - Armagnac-Pflaumen-Kugeln
Pflaumen fein hacken und 2 Stunden in Armagnac einlegen. Marzipan mit Puderzucker verkneten. Pflaumen abtropfen lassen und unter die Masse kneten. Kleine runde Kugeln formen, und die eine Haelfte in Kokosraspeln, die andere in Kakaopulver waelzen. In bunte Alu- oder Papierfoermchen setzen. * Quelle: 14.11.96 I. Benerts ** Gepostet von Ingrid Benerts Stichworte: Backen, Gebaeck, Pflaume, Armagnac, Weihnachten, P35

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