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| Kochrezept / Rezept Arabischer Kaffee |
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| Rezept Hits: 12330 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Tas. ;Wasser (Mokkatasse) | | 4 Tl. Kaffee; gemahlen dunkle Roestung | | - - Kardamompulver | | - - Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Arabischer Kaffee: |
Rezept - Arabischer Kaffee
Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer
Metallpfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verruehren
und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein
Schaeumchen bilden koennen. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee
in die vorgewaermte Mokkatassen verteilt.
Nach einer ueppigen Mahlzeit besonders bekoemmlich.
* Quelle: Annabelle 22/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 30 Nov 1994 0
Stichworte: Getraenke, Heiss, Kaffee, Aegypten, P4
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