Rezept Aprikot Schoko Schaelchen

 
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Aprikot-Schoko-Schaelchen

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Küchentipp: Auberginen schälen – oder nicht? !
Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Eier `getrennt`
50 g Zucker
250 g Mascarpone
1 Dos. Aprikosen (nur 1/2 cn)
3  Scheibe Gelatine
6  Schokoladenschaelchen
- - Aprikosen
- - Himbeeren
- - Himbeersauce
Zubereitung des Kochrezept Aprikot-Schoko-Schaelchen:

Rezept - Aprikot-Schoko-Schaelchen
Eigelb und Zucker gut verruehren. Mascarpone zufuegen, und alles miteinander vermischen. Aprikosen abtropfen lassen und puerieren. Aprikosenpueree in die Mascarponemasse einruehren. Gelatine nach Packungsanleitung aufloesen, etwas abkuehlen lassen und unter die Creme ruehren. Eiweiss zu sehr steifem Schnee schlagen und unterziehen. Creme im Kuehlschrank kalt stellen. Beginnt sie zu gelieren, in einen Spritzbeutel mit grosser Tuelle fuellen und in die Schokoschaelchen spritzen. Mit Apriksenpalten und Himbeeren dekorieren, mit Himbeersauce begiessen. * Frau mit Herz erfasst Michaela Bader 2:2480/141.7 Stichworte: Suessspeise, Kalt, Aprikosen, P4

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