Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.
Zubereitung des Kochrezept Aprikot-Schoko-Schaelchen:
Rezept - Aprikot-Schoko-Schaelchen
Eigelb und Zucker gut verruehren. Mascarpone zufuegen, und alles
miteinander vermischen. Aprikosen abtropfen lassen und puerieren.
Aprikosenpueree in die Mascarponemasse einruehren. Gelatine nach
Packungsanleitung aufloesen, etwas abkuehlen lassen und unter die
Creme ruehren. Eiweiss zu sehr steifem Schnee schlagen und unterziehen.
Creme im Kuehlschrank kalt stellen. Beginnt sie zu gelieren, in
einen Spritzbeutel mit grosser Tuelle fuellen und in die
Schokoschaelchen spritzen. Mit Apriksenpalten und Himbeeren
dekorieren, mit Himbeersauce begiessen.
* Frau mit Herz erfasst Michaela Bader
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Stichworte: Suessspeise, Kalt, Aprikosen, P4
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