Rezept Aprikosensorbet

 
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Aprikosensorbet

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Kennwort: HANDY rezept 6204
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Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g Aprikosen
300 g Zucker
150 ml Wasser
0.25 l Weisswein
1  Zitrone
1  Eiweiss
Zubereitung des Kochrezept Aprikosensorbet:

Rezept - Aprikosensorbet
Aprikosen ueberbruehen, entkernen, haeuten. Wasser und Zucker unter Erhitzen aufloesen, den Zitronensaft hinzufuegen und kaltruehren. Aprikosen und Wasser im Mixer fein puerieren. Weisswein hinzugeben und aufgeschlagenes Eiweiss unterheben. In der Eismaschine ruehren bis das Sorbet cremig-fest ist. ** From: dieter-weidner%2message@pg2.zer.sub.org Date: Sun, 27 Jun 93 17:30:00 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Sorbet, Aprikosen, Eis

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