| Kochrezept / Rezept Aprikosenmuffins |
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl (auch Weizenvollkornmeh |
| 2 Tl. Backpulver |
| 1 Glas Vanillinzucker |
| 150 g Aprikosenmarmelade |
| 2 Eiweisse |
| 300 ml Buttermilch |
| 150 g getrocknete Aprikosen |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikosenmuffins: |
Rezept - Aprikosenmuffins
Den Backofen auf 180 C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen.
Die Marmelade, Eiweisse und so viel Buttermilch dazugeben, dass ein
geschmeidiger, nicht zu flüssiger Teig entsteht.
Die getrockneten Aprikosen würfeln und unter den Teig heben.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten
Backofen bei 180° ca. 18 Minuten backen
:Energie : 164 kcal
:Zeitbedarf : 50Min.
:Stichwort : Aprikosen
:Stichwort : Marillen
:Stichwort : Buttermilch
:Stichwort : Backen
:Stichwort : Vollwert
:Letzte Änderung: 28.02.2000
:Quelle : Leicht geniessen - Fettfrei Backen ,Südwest Verlag
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