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| Kochrezept / Rezept Aprikoseneis A La Maus |
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| Rezept Hits: 6456 |
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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Dos. Aprikosen (ohne den Saft, moeglichst die kleinen, aromatischen Aprikosen. | | 1/4 l Suesse Sahne | | 1 Vanillezucker | | 3 El. Zucker | | 2 Eigelb | | 1/2 Zitrone; Saft |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikoseneis A La Maus: |
Rezept - Aprikoseneis A La Maus
Die Aprikosen abtropfen lassen und im Mixer gruendlich puerieren oder
durch ein Sieb streichen. Die Sahne mit dem Vanillezucker schlagen.
Eigelb und Zucker miteinander verruehren, bis sich der Zucker
aufgeloest hat, das Aprikosenpueree und den Zitronensaft dazufuellen
und gut verruehren, das Ganze unter die Schlagsahne ziehen. Eine
Kostprobe? Man koennte die Creme Loeffelweise naschen - ungefroren -
so gut schmeckt sie. Sie fuellen die Creme
aber doch in den Eisbehaelter und lassen sie gefrieren. Die Familie
wird den
Genuss zu schaetzen wissen . Zur Erntezeit der Aprikosen verwenden Sie
natuerlich frische Fruechte und schmecken die Creme mit etwas mehr
Zucker ab.
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sun, 27 Nov 1994
Stichworte: Eis, Suessspeise, P1
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