| Kochrezept / Rezept Aprikoseneis A La Maus |
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Küchentipp: Hübsche Eiswürfel !
Machen Sie doch einmal originellere Eiswürfel. Geben Sie Kirschen in den Eiswürfelbehälter und gießen Sie Wein oder bei Kindern Wasser hinzu. Wenn Sie das Wasser vorher abkochen, bekommen Sie glasklare Würfel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Dos. Aprikosen (ohne den Saft, moeglichst die kleinen, aromatischen Aprikosen. |
| 1/4 l Suesse Sahne |
| 1 Vanillezucker |
| 3 El. Zucker |
| 2 Eigelb |
| 1/2 Zitrone; Saft |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikoseneis A La Maus: |
Rezept - Aprikoseneis A La Maus
Die Aprikosen abtropfen lassen und im Mixer gruendlich puerieren oder
durch ein Sieb streichen. Die Sahne mit dem Vanillezucker schlagen.
Eigelb und Zucker miteinander verruehren, bis sich der Zucker
aufgeloest hat, das Aprikosenpueree und den Zitronensaft dazufuellen
und gut verruehren, das Ganze unter die Schlagsahne ziehen. Eine
Kostprobe? Man koennte die Creme Loeffelweise naschen - ungefroren -
so gut schmeckt sie. Sie fuellen die Creme
aber doch in den Eisbehaelter und lassen sie gefrieren. Die Familie
wird den
Genuss zu schaetzen wissen . Zur Erntezeit der Aprikosen verwenden Sie
natuerlich frische Fruechte und schmecken die Creme mit etwas mehr
Zucker ab.
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sun, 27 Nov 1994
Stichworte: Eis, Suessspeise, P1
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