Rezept Aprikosen Tiramisu

 
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Aprikosen Tiramisu

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Küchentipp: Kartoffeln kochen !
Beim Kochen von Kartoffeln (geschälten und ungeschälten) den Deckel zwischendurch nicht hochheben. Das unterbricht den Kochvorgang.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
100 g Wasser
40 g Zucker
10 g Vanillezucker
800 g Aprikosen, entsteint und geviertelt
2  Eier
2  Eigelb
60 g Zucker
10 g Vanillezucker
500 g Mascarpone
2  Eiweiß
200 g Kompottsaft
50 g Aprikosenlikör, oder Aprikosenwasser
200 g Nuß oder Schokoladen Makronen
Zubereitung des Kochrezept Aprikosen Tiramisu:

Rezept - Aprikosen Tiramisu
Das Wasser, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Aprikosen darin ca. 3 Minuten bei kleiner Hitze leicht köcheln. Abgießen und Saft auffangen. Eier, Eigelb, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig aufschlagen. Mascarpone darunter rühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Die Makronen mit Likör und Kompottsaft leicht tränken. In eine geeignete Schüssel lagenweise Makronen, Aprikosen und Creme einschichten. Mindestens 2 Stunden Kalt stellen.

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