|
|
| Kochrezept / Rezept Aprikosen-Streusel-Kuchen |
|
| Rezept Hits: 16230 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Backformen bestäuben !
Statt Mehl können Sie auch Kakao zum Bestäuben der gefetteten Backformen oder des Bleches nehmen. Das Gebäck sieht dann nicht so mehlig aus. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 20 Portionen / Stück |
| 125 g Butter | | 120 g Mandelblaettchen | | 125 g Mehl | | 200 g Zucker | | 2 Glas Vanillezucker | | 250 g Butter | | - - Fett fuers Blech | | 2 kg Aprikosen | | 250 g Zucker | | 1 Prise Salz | | 5 Eier | | 1 Zitronenschale | | 2 El. Aprikosengeist | | 500 g Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Streusel-Kuchen: |
Rezept - Aprikosen-Streusel-Kuchen
Zuerst die Streusel herstellen. Dazu die Butter in einer Pfanne
schmelzen lassen, die Mandelblaettchen zugeben und goldbraun roesten.
Dann das Mehl unterruehren und leicht anschwitzen, aber nicht
braeunen. Das Gemisch in eine Schuessel umfuellen, mit dem Zucker und
Vanillezucker vermengen und zu Streuseln zusammendruecken.
Die Saftpfanne des Backofens mit Fett ausstreichen. Die Aprikosen
entsteinen, vierteln und beiseite stellen. Die Butter schaumig
ruehren. Zucker, Salz und die Eier im Wechsel zugeben und so lange
ruehren, bis sich der Zucker weitgehend geloest hat. Dann die fein
abgeriebene Zitronenschale und den Aprikosengeist miteinander
vermischen und mitsamt dem Mehl unter den Teig ruehren.
Den Teig auf die vorbereitete Saftpfanne streichen. Die
Aprikosenviertel dicht an dicht in den Teig druecken. Die Streusel
darueber verteilen. In den kalten Backofen auf die mittlere Schiene
schieben und bei 175oC 50 Minuten backen. Danach das Blech auf die
oberste Schiene schieben und bei 225oC weitere 10 Minuten goldbraun
werden lassen. Dann herausnehmen und abkuehlen lassen.
Mit Schlagsahne servieren.
Anmerkung Petra:
Schmeckt absolut sensationell!
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schlehen - Früchte für den Schlehenwein oder Marmelade
Schon in der Jungsteinzeit speisten unsere Vorfahren von den herben Früchten des Schleh- oder Schwarzdorns (Prunus spinosa). | | Thema 11022 mal gelesen | 24.09.2008 | weiter lesen |  | Der Ölkürbis aus der Steiermark
Wenn im Spätsommer Felder, Wälder und Gärten in bunter Pracht erstrahlen, steht eine sehr schöne Zeit vor der Tür: die Erntezeit. Was dann appetitlich auf den Teller oder ins Glas kommt, ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch überaus gesund. | | Thema 3394 mal gelesen | 29.01.2010 | weiter lesen |  | Mai Bowle mit Waldmeister Maibowle in den Sommer
Der Sommer kommt, die Grillgeräte werden ausgepackt, die erste Gartenparty wird gefeiert, und dabei darf auch die gute alte Mai bowle nicht fehlen. Doch was ist eigentlich eine Maibowle, wie macht man sie und woher kommt sie? | | Thema 22180 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|