| Kochrezept / Rezept Aprikosen-Muffins mit Cashew |
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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 5 Aprikosen; fein gewürfelt |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| 80 g Butter; weich |
| 1/2 Tas. Zucker |
| 1 Ei |
| 1 1/4 Tas. gesiebtes Mehl |
| 2 Tl. Backpulver |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1 Tl. geriebene Zitronenschale |
| 1/4 Tl. Muskatblüte |
| 1/4 Tas. Milch |
| 1/3 Tas. Cashewkerne; gehackt |
| - - brauner Zucker;zum Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Muffins mit Cashew: |
Rezept - Aprikosen-Muffins mit Cashew
Aprikosen mit Zitronensaft beträufeln. Butter und Zucker schaumig
schlagen, Ei einarbeiten, dann die Aprikosenstücke unterheben.
Mehl mit Backpulver, Salz, Zitronenschale und Muskatblüte vermischen;
abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. Mit der letzten Portion
Mehl die Cashewkerne unterarbeiten.
Teig auf die Muffinformen verteilen. Muffins mit etwas Zucker bestreuen.
Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen.
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