| Kochrezept / Rezept Aprikosen-Mascarpone-Eis |
|
| Rezept Hits: 8597 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kein klumpiges Salz !
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g frische Aprikosen |
| 80 g Zucker |
| 100 g Magerquark |
| 150 g Mascarpone |
| 1 El. Zitronensaft |
| 100 g Schlagsahne |
| - - Schokoladen-Dessertsauce aus der Flasche |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Mascarpone-Eis: |
Rezept - Aprikosen-Mascarpone-Eis
5 Stunden Gefrierzeit!
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Mit 100 ml Wasser und Zucker
in einem Topf etwa 10 Minuten dünsten. Aprikosen pürieren, abkühlen lassen.
Quark und Mascarpone unter das Aprikosenpüree rühren, mit Zitronensaft
abschmecken. Masse zugedeckt in einer gefrierbeständigen Schüssel im
Tiefkühlgerät etwa 5 Stunden gefrieren lassen. Ab und zu durchrühren, damit
das Eis schön cremig wird.
Schlagsahne fast steif schlagen. Jeweils 2 Kugeln Eis mit Sahne und
Schokoladensauce in Schalen anrichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|