Rezept Aprikosen Ingwer Konfekt

 
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Aprikosen-Ingwer-Konfekt

Kategorie - Suessspeise, Kalt, Aprikose, Ahornsirup, Vegan Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 26096
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Küchentipp: Tranchieren !
Geflügel, Fleisch oder ganze Fische vor dem Auftragen in Stücke (Tranchen) schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Getrocknete Aprikosen
100 g Rosinen
250 g Ahornsirup
300 g Mandeln
40 g Frische Ingwerwurzeln
40 ml Orangenlikoer
2 Tl. Abgeriebene Orangenschale
- - Mandelblaetter; feingehackt
- - Kuerbisgranulat
- - Mandelstifte
- - Pistazienkerne
Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Ingwer-Konfekt:

Rezept - Aprikosen-Ingwer-Konfekt
Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Ruehren aufkochen und abkuehlen lassen. Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restliche ueberbruehen, haeuten und fein hacken. Die Ingwerwurzeln schaelen und fein wuerfeln. Aprikosen und Rosinen durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Frucht-Ahornsirup-Masse mit den vorbereiteten Zutaten, Orangenlikoer und Orangenschale verkneten und ein paar Stunden kuehl stellen. Aus der Masse Kugeln von ca. 2cm Durchmesser formen und gleich in Mandelblaettchen oder Kuerbisgranulat waelzen, mit Mandelsplittern oder Pistazien garnieren. :Fingerprint: 21189735,101318681,Ambrosia

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