| Kochrezept / Rezept Aprikosen-Ingwer-Konfekt |
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Getrocknete Aprikosen |
| 100 g Rosinen |
| 250 g Ahornsirup |
| 300 g Mandeln |
| 40 g Frische Ingwerwurzeln |
| 40 ml Orangenlikoer |
| 2 Tl. Abgeriebene Orangenschale |
| - - Mandelblaetter; feingehackt |
| - - Kuerbisgranulat |
| - - Mandelstifte |
| - - Pistazienkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Ingwer-Konfekt: |
Rezept - Aprikosen-Ingwer-Konfekt
Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Ruehren aufkochen und
abkuehlen lassen.
Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restliche ueberbruehen, haeuten und
fein hacken. Die Ingwerwurzeln schaelen und fein wuerfeln.
Aprikosen und Rosinen durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs
drehen. Die Frucht-Ahornsirup-Masse mit den vorbereiteten Zutaten,
Orangenlikoer und Orangenschale verkneten und ein paar Stunden kuehl
stellen.
Aus der Masse Kugeln von ca. 2cm Durchmesser formen und gleich in
Mandelblaettchen oder Kuerbisgranulat waelzen, mit Mandelsplittern
oder Pistazien garnieren.
:Fingerprint: 21189735,101318681,Ambrosia
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