Rezept Aprikosen Clafoutis (essen & trinken) Backen

Kochrezept / Rezept Aprikosen-Clafoutis (essen & trinken)

Aprikosen-Clafoutis (essen & trinken)
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Küchentipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd

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Datum

Titel & Details

02:55:00

11.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

09:05:00

13.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

13:15:00

13.02.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

500 g Aprikosen

15 g Butter

60 g Mehl

3 Eier (M)

100 g Zucker

20 g Vanillezucker

250 ml Milch

10 g Puderzucker

- - Zitronenmelisseblaettchen

- - Petra Holzapfel essen & trinken 6/99

Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Clafoutis (essen & trinken):

Rezept - Aprikosen-Clafoutis (essen & trinken)

Backofen auf 190GradC vorheizen. Aprikosen in kochendem Wasser 2-3 Minuten garen, abschrecken, haeuten, halbieren und entsteinen. Eine flache, ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. In einer Schuessel mit dem Schneebesen Mehl mit Eiern, Zucker und Vanillezucker verruehren. Nach und nach die Milch zugiessen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die Form giessen, die Aprikosen gleichmaessig darauf verteilen. Im Backofen auf der 2. Schiene von unten 30-35 Minuten backen. Wenn noetig, die letzten 15 Minuten mit Alufolie abdecken. Clafoutis mit Puderzucker besieben und mit Zitronenmelisseblaettchen garniert servieren. Anmerkung Petra: Enthaeuten der Aprikosen nicht noetig. Clafoutis ist erst nach ca. 45 Minuten gar und gebraeunt.

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