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| Kochrezept / Rezept Aprikose-Buttermilch-Sorbet |
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| Rezept Hits: 7919 |
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Küchentipp: Kokosnuss-Schalen !
Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Aprikosen | | 250 g Buttermilch | | 75 g Zucker | | 2 El. Zitronensaft | | 1 Zweig Pfefferminz |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikose-Buttermilch-Sorbet: |
Rezept - Aprikose-Buttermilch-Sorbet
Die Aprikosen blanchieren, haeuten, halbieren und entkernen.
Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles puerieren.
Pfefferminze fein hacken, unterruehren.
In eine metallische Schuessel fuellen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kraeftig durchruehren, um das Sorbet
cremiger zu machen.
* Quelle: Vital, Heft 6, 1994
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 22 Sep 1994
Stichworte: Suessspeise, Eis, Aprikose, Buttermilch, P4
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