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| Kochrezept / Rezept Aprikose-Buttermilch-Sorbet |
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| Rezept Hits: 5498 |
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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Aprikosen | | 250 g Buttermilch | | 75 g Zucker | | 2 El. Zitronensaft | | 1 Zweig Pfefferminz |
| Zubereitung des Kochrezept Aprikose-Buttermilch-Sorbet: |
Rezept - Aprikose-Buttermilch-Sorbet
Die Aprikosen blanchieren, haeuten, halbieren und entkernen.
Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles puerieren.
Pfefferminze fein hacken, unterruehren.
In eine metallische Schuessel fuellen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kraeftig durchruehren, um das Sorbet
cremiger zu machen.
* Quelle: Vital, Heft 6, 1994
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 22 Sep 1994
Stichworte: Suessspeise, Eis, Aprikose, Buttermilch, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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