| Kochrezept / Rezept Appezeller Chaesflade |
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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 500 g Brotteig |
| 250 g Raesser Appenzeller Kaese |
| 3 El. Zwiebeln; feingehackt |
| 1 El. Butter |
| 2 Eier |
| 4 El. Mehl |
| 150 ml Rahm |
| 250 ml Milch |
| 0.5 Tl. Anispulver |
| 0.5 Tl. Korianderpulver |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Butter |
| - - S. Bohrer-Hohl Zeig-Wolfhalden Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Appezeller Chaesflade: |
Rezept - Appezeller Chaesflade
Das leicht gebutterte Blech mit dem Teig auslegen und mit einer Gabel
stechen. Die in Butter geduensteten erkalteten Zwiebeln zusammen mit
dem geriebenen Kaese auf dem Kuchenboden verteilen.
Aus Mehl, Eiern, Milch, Rahm und Gewuerzen einen Guss bereiten und
ueber den Kaese geben. Bei 200 oC im Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
Dazu passen gut: Kopfsalat und Most.
:Fingerprint: 21210241,101318778,Ambrosia
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