| Kochrezept / Rezept Appenzeller Chaes-Tschoope aus Gonten |
|
| Rezept Hits: 6190 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Dunkles Bauernbrot 1 bis 2 Tage alt |
| - - Butter |
| 200 g Fetter Appenzellerkaese |
| 200 g Rezenter Appenzellerkaese |
| 1 Spur Muskatnuss |
| - - Pfeffer |
| 1 dl Rahm |
| - - Schnittlauch fein geschnitten |
| Zubereitung des Kochrezept Appenzeller Chaes-Tschoope aus Gonten: |
Rezept - Appenzeller Chaes-Tschoope aus Gonten
Das Brot wie fuer Fondue in Wuerfel schneiden und in viel Butter
goldbraun anroesten.
Fuer die Kaesemasse den Kaese raffeln und mit Pfeffer und Muskatnuss
wuerzen. Mit dem Rahm zu einem festen Brei mischen. Die Kaesemasse
ueber die heissen Brotwuerfel geben - in der Pfanne - und solange
schwenken, bis sie mit der Kaesemasse schoen ueberzogen sind.
Die Chaestschoope anrichten und mit viel feingeschnittenem
Schnittlauch bestreuen. Sofort servieren, sehr heiss essen!
* Quelle: Nach: K. Gmuender Hotel Baeren, Gonten
in: Menuezauber im Appenzellerland, 1993
erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Kaese, Brot, Schweiz, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Frischer Tatar - Das Gericht der wilden Männer
Um ein Produkt aus des Teufels Küche handelt es sich keinesfalls – obgleich das Wort Tatar, abgeleitet von dem griechischen Wort Tartarus für „aus der Hölle kommen“ diese Vermutung nahe legen könnte. | | Thema 1487 mal gelesen | 08.04.2010 | weiter lesen |  | Schüßler Salze im Detail
Wie man abnimmt (Schüßler Salze), das wissen wir alle – zumindest in der Theorie. Bei manchen Menschen klappt es dann aber doch nicht, weil man z. B. wieder Heißhunger auf Schokolade bekommen und diesem nachgegeben hat. | | Thema 5395 mal gelesen | 30.05.2008 | weiter lesen |  | Vitamin Drinks sind gesund, mit Maß und Ziel
Ob im Sommer oder im Winter, Vitamin Drinks haben Hochkonjunktur: Nicht nur in Form von Pillen und Bonbons, sondern auch in Getränken nehmen immer mehr Leute zusätzliche Vitamine zu sich im festen Glauben “mehr hilft mehr“ und ist gesund. | | Thema 6374 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen | |
|
|