Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
125 g Appenzeller Kaese
1 Ei
4 El. Appenzeller Alpenbitter
1 Scheib. Bauernbrot, 15 mm dick
Zubereitung des Kochrezept Appen-Schwipsler:
Rezept - Appen-Schwipsler
Kaese grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter und
Kaese vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen, unter die
Kaesemasse ziehen. Auf Bauernbrot streichen und bei 200 Grad auf
unterster Rille goldgelb backen.
:Fingerprint: 21347509,101318677,Ambrosia
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