| Kochrezept / Rezept Apfelwaffeln aus Vollkornmehl |
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Küchentipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft !
Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Butter oder Margarine |
| 50 g Honig; oder Vollrohrzucker |
| 4 Eier; getrennt |
| 250 g Dinkel oder Weizen; fein gemahlen |
| 1 Tl. Backpulver |
| 1/8 l Milch; lauwarm, evtl. mehr |
| 300 g Aepfel; gewuerfelt |
| 50 g Haselnuesse oder Mandeln; |
| - - in kleinen Stuecken |
| 1/2 Tl. Zimt |
| 1/2 Zitrone; Schale davon |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelwaffeln aus Vollkornmehl: |
Rezept - Apfelwaffeln aus Vollkornmehl
Butter bzw. Margarine mit Honig bzw. Zucker schaumig schlagen, nach
und nach die Eigelbe dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und
zusammen mit der lauwarmen Milch einruehren.
Die Apfelwuerfel, Nuesse bzw. Mandeln, Zimt und Zitronenschale
vorsichtig unter den Teig mischen und zum Schluss die
steifgeschlagenen Eiweisse darunterruehren.
Das Waffeleisen gut einfetten, knusprige Waffeln backen und mit etwas
Zimt oder Zucker bestreuen.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
2:2490/1784.12 8.12.94
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Thu, 08 Dec 1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Waffeln, Vollkorn, Apfel, P4
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