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| Kochrezept / Rezept Apfelsinencreme mit Walnuessen |
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| Rezept Hits: 8122 |
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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 Apfelsinen | | 6 Blatt weisse Gelatine | | 1 Pk. Naturjoghurt | | 1 Ei; getrennt | | 2 El. Walnuesse; gehackt | | 1 Pk. Vanillinzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelsinencreme mit Walnuessen: |
Rezept - Apfelsinencreme mit Walnuessen
Apfelsinen halbieren und auspressen. Gelatine im Saft einweichen und
unter Ruehren erhitzen, bis sich die Gelatine aufgeloest hat. Joghurt
mit dem Eidotter, Walnuessen, Zucker und Vanillinzucker verruehren
und loeffelweise unter den abgekuehlten Saft ruehren.
Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben.
In den Kuehlschrank stellen, bis eine feste Creme entsteht.
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 15.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 17 Nov 1994
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Apfelsine, Walnuss, P1
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