Rezept Apfelschichttorte

 
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Apfelschichttorte

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Küchentipp: Eingefrorene Beeren behalten die Form !
Friert man kleines Obst, wie z.B. Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren ein, ist es nicht sehr schön, wenn sie zu einem Klumpen gefrieren. Verteilen Sie sie lose auf einem Backblech und lassen sie die Beeren schockgefrieren. Anschließend in Behälter füllen, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe legen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
375 g Mehl
2 Tl. Backpulver
200 g Zucker
1 Glas Vanillinzucker
200 g Butter
3  Eier
1.5 kg Äpfel (z. B. Cox Orange)
250 g Zucker
1  Zitrone, abgeriebene Schale und Saft von
2  Eier
- - Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Apfelschichttorte:

Rezept - Apfelschichttorte
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Aus dem ,Teig 6 bis 8 Tortenböden backen. Dafür jeweils eine Teigportion auf dem gefetteten Boden einer Springform (26 cm 0) verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E- Mitte. T., 200 C 8 bis 10 Minuten. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel raspeln, mit Zucker, Zitronenschale und -saft sowie Eiern verrühren, ankochen, 10 Minuten fortkochen und abkühlen lassen. Einen Tortenboden beiseite legen, restliche Böden mit Apfelmasse bestreichen und aufeinandersetzen. Den unbestrichenen Boden daraufsetzen und die Torte 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu Schlagsahne reichen.

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