| Kochrezept / Rezept Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup |
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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 300 ml Milch |
| 20 g Hefe |
| 2 El. Zucker 1 |
| 1 El. Zucker 2 |
| 3 Eier; getrennt |
| 1/2 Tl. Zimt |
| 750 g Aepfel |
| 3 El. Zitronensaft |
| 2 El. Butterschmalz |
| 40 g Mandelstifte |
| 8 El. Ahornsirup |
| 150 g Creme fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup: |
Rezept - Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup
Mehl, lauwarme Milch, zerbroeckelte Hefe, Zucker 1, Eigelb und Zimt
verkneten, 30 Minuten quellen lassen.
Aepfel schaelen, in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft betraeufeln.
Eiweiss mit 1 Prise Salz und Zucker 2 steif schlagen und unter den Teig
heben.
Etwas Butterschmalz erhitzen. Viermal hintereinander 1/4 des Teiges,
1/4 der Apfelspalten und Mandeln daraufgeben und von jeder Seite ca.
4 Minuten backen.
Mit Ahornsirup und Creme fraiche anrichten.
Pro Portion 814 kcal.
* Quelle: Schoener Essen im Oktober erfasst Ilka Spiess
Stichworte: Pfannkuchen, Suess, Apfel, Ahornsirup, P4
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