| Kochrezept / Rezept Apfelpastete mit Fruechten |
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 5 Aepfel, saeuerliche |
| 250 g Biskuitboden; fertig vom Baecker |
| 80 g Butter |
| 100 g Zucker |
| 1 Zitrone; unbehandelt, Schale |
| 2 El. Zitronensaft |
| 100 g Mandeln, gehackt |
| 5 El. Rosinen |
| 3 El. Rum |
| 60 ml Apfelsaft |
| 5 El. Johannisbeergelee |
| 2 El. Wasser |
| 200 ml Sahne |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| - - Einige Johannisbeeren oder Fruechte der Saison |
| 4 El. Pistazienkerne, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelpastete mit Fruechten: |
Rezept - Apfelpastete mit Fruechten
Die Aepfel schaelen und vierteln. Kerngehaeuse entfernen und Aepfel in
kleine Stuecke schneiden. Butter schmelzen, mit Zucker, Zitronenschale
und -saft, Mandeln, Rosinen, Apfelsaft und Rum und den Aepfeln
vermischen.
Boden und Rand einer Auflaufform einfetten. Boden mit Biskuitteilen
auslegen, Apfelmischung hineingeben und den restlichen Biskuit als
obere Schicht darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 C
45 Minuten backen.
Mit Fruechten garnieren.
* Quelle: Baeckerblume gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Suessspeise, Fruechte, Nuss, P6
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