|
|
| Kochrezept / Rezept Apfelmustorte |
|
| Rezept Hits: 10998 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Reis !
Schneeweißen Reis bekommen Sie, wenn Sie einige Tropfen Zitronensaft ins Kochwasser geben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 150 g Butter oder Margarine | | 200 g Trockenes Brot | | 50 g Fruehstuecksflocken, knuspr. | | 50 g Zucker | | 2 El. Zimt | | 1 kg Rote Aepfel, z.B. Idared, Maigold, Primerouge | | 500 ml Wasser | | 2 El. Zucker | | 3 Nelken | | 1 Zimtstange | | 250 g Halbfettquark | | 250 g Ricotta | | 2 El. Zucker | | 1 El. Zitronensaft | | - - Geriebene Schale von 1/2 Zitrone | | 2 El. Broesmeli |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelmustorte: |
Rezept - Apfelmustorte
Fuer die Broesmeli Butter oder Margarine in einer Bratpfanne warm werden
lassen. Trockenes (hartes) Brot in eine Plastikbeutel geben, mit einer
Pfanne oder einem Wallholz zerstossen oder das Brot an einer Raffel
reiben oder im Cutter mahlen. Knusprige Fruehstuecksflocken, Zucker und
Zimt beigeben. In der Butter hellbraun roesten. Wenig fuer die Garnitur
beiseite stellen.
Fuer das Apfelmus Aepfel vierteln, Kerngehaeuse entfernen, in Scheiben
schneiden. Uebrige Zutaten beigeben, Apfelscheiben weich kochen,
Gewuerze entfernen, Kompott durchs Passe-vite treiben.
Fuer die Creme alle Zutaten gut mischen.
Springform mit Backpapier auslegen. Broesmeli etwa 1cm hoch in der Form
verteilen. Dann Creme, Apfelmus und Broesmeli abwechselnd einschichten,
mit Apfelmus abschliessen. Mit den beiseite gestellten Broesmeli kleine
Rondelle formen und die Torte damit garnieren.
Bei 180 Grad etwa 30 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
In der Form ueber Nacht auskuehlen lassen. Torte ringsum mit einem
Messer vom Formrand vorsichtig loesen und auf eine Platte geben.
Tip: Broesmeli (kein Paniermehl) in der Baeckerei kaufen oder Zwieback
und dafuer etwas weniger Zucker verwenden.
(*) Reicht fuer eine Springform von 18cm
* Quelle: Betty Bossi's Knuspriges Brot und
koestliche Brotgerichte
Stichworte: Backen, Kuchen, Apfel, Brot, Quark, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Die Irische Küche - einfach und bodenständig
Die Küche ist in Irland traditionell der Ort, an dem das Familienleben stattfindet und spontan zu Besuch kommende Gäste bewirtet werden. In der Küche wird bei einer Tasse Tee und ein paar selbst gebackenen Cookies ein Schwätzchen gehalten, bei einem herzhaften Bohneneintopf über Gott und die Welt diskutiert. | | Thema 8237 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | Mönchsbart - ein italienisches Gemüse
Als Roscano Agretto oder Agretti, Barba di frate oder Barba dei frati und Liscari sativa kennt man die Pflanze in Italien, wo sie von Gourmets gern verspeist wird, besonders in der Toskana ist sie auf dem Markt zu finden. | | Thema 37279 mal gelesen | 22.07.2009 | weiter lesen |  | Mit welchen Speisen übersteht man die Hundstage?
Die heißeste Zeit des Sommers zwischen Juli und August ist auch die Zeit, in der gerade alten Menschen, aber auch jüngeren Leuten der Appetit vergeht. Viele Leute haben bei Temperaturen von über 30° Celsius keinen Hunger, essen kaum etwas und fühlen sich schlapp. | | Thema 7528 mal gelesen | 07.08.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|