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Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.

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Informationen zum Rezept:

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Zubereitung des Kochrezept Apfelmenü:

Rezept - Apfelmenü
Suppe Kraftbrühe mit Apfelspalten Vorspeise Salat mit Geflügelleber und Portweinapfel Hauptgericht Gefüllte Entenbrust mit Zwiebelgemüse Dessert Karameläpfel mit Vanilleschaum

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