|
|
| Kochrezept / Rezept Apfelmenü , Kraftbrühe mit Apfelspalten |
|
| Rezept Hits: 5847 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel | | 1 Rinderbeinscheibe | | 1 1/4 l Wasser | | 1 Bd. Suppengrün | | 1 Lorbeerblatt | | 2 Pimentkörner | | 4 Thymianzweige | | 4 Majoranzweige | | 3 Schwarze Pfefferkörner | | - - Salz | | 1/2 Staudenselleriestange | | 3 Möhren | | 1 Rote Zwiebel | | 2 El. Öl | | 2 Äpfel , säuerlich | | 100 g Backpflaumen | | - - Pfeffer | | - - Zimt | | - - Kreuzkümmel | | - - Lisa kochen & backen Erfasst: Sabine Geissler 20.10.98 |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelmenü , Kraftbrühe mit Apfelspalten: |
Rezept - Apfelmenü , Kraftbrühe mit Apfelspalten
Zwiebel halbieren. Mit Fleisch ohne Fett in einem großen Topf
anbraten. Mit Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 50 Min. köcheln
lassen. Suppengrün putzen, kleinschneiden. Mit Lorbeerblatt, Piment,
Thymian und Majoran (einige Blättchen beiseite legen) zugeben,
pfeffern, salzen. Weitere 30 Min. ziehen lassen. Beinscheibe
herausnehmen, anderweitig verwenden. Brühe in ein mit einem Mulltuch
ausgelegtes Sieb gießen, auffangen. Sellerie, Möhren und rote
Zwiebel putzen, in Scheiben schneiden. Im Öl andünsten. Brühe
angießen. 3 Min. köcheln. Äpfel halbieren, entkernen, in Spalten
schneiden. Mit Backpflaumen in der Suppe erhitzen. Pikant
abschmecken. Mit Majoran garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca.115 Min.
Pro Portion: ca. 250 kcal
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Functional Food probiotische Joghurts, cholesterin senkende Butter macht das Sinn?
Wirft man einen Blick auf die rasch wachsende Zahl der Anglizismen in der deutschen Sprache, fallen verschiedene “Food“-Varianten auf. Slow-food, fast-food, finger-food, junk-food… Aber haben Sie auch schon einmal etwas von functional food gehört? | | Thema 9627 mal gelesen | 24.07.2007 | weiter lesen |  | Aprikosen - süße Früchtchen, bei Aprikosen zählt Qualität
Viele Menschen genießen die Aprikose nur noch als Konfitüre – zu oft waren sie vom Kauf der zarten, hellorangenen Früchte enttäuscht. | | Thema 5649 mal gelesen | 10.03.2008 | weiter lesen |  | Lasagne - Mediterran Essen und genießen, lasagne selber gemacht
Sogar in der bunten Welt der Comics hat die Lasagne es zu beträchtlicher Berühmtheit gebracht: Der faule, dicke Kater Garfield liebt nichts mehr als seine Tomatenlasagne, natürlich dick mit Käse überbacken. | | Thema 12874 mal gelesen | 05.02.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|