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| Kochrezept / Rezept Apfelkuechlein |
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| Rezept Hits: 13909 |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Reinetteaepfel | | 3 El. Zucker | | 1 Tl. Zimt | | 2 Eier | | 2 El. Bier; | | - - oder stark kohlensaeurehaltiges Miner | | 2 El. Zucker | | 3 El. Milch | | 4 El. Mehl | | 1 Prise Backpulver | | 1 Spur Salz | | 50 g Butter | | - - Fritieroel | | - - Zimt; mit | | - - Zucker; vermischt |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelkuechlein: |
Rezept - Apfelkuechlein
Die Aepfel schaelen, Kernhaus ausstechen, in 1 cm dicke Ringe
schneiden, mit der Zimt-Zuckermischung bestreuen, zugedeckt 1/2
Stunde stehen lassen.
Inzwischen den Ausbackteig machen: die Eier gut verklopfen, die
restlichen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge beifuegen, Butter
geschmolzen (aber nicht heiss).
Die marinierten Apfelringe in den Teig tauchen, in heissem Fritieroel
goldbraun backen, noch warm mit Zucker und Zimt bestreuen.
Warm oder kalt servieren. Am besten schmecken die allerdings warm.
* Karin Rueegg, Als die Grossmutter noch jung war
Albert Mueller Verlag 1985, ISBN 3-275-00868-4
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Warm, Apfel, Fritieren, P4
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