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| Kochrezept / Rezept Apfelkuechlein |
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Küchentipp: Geflügelbrühe !
Für eine selbstgekochte Geflügelbrühe die abgetrennte Hähnchenhaut und 1/2 kleines, gewürfeltes Bund Suppengrün in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben und offen etwas 30 Minuten garen. Brühe durch ein Sieb gießen und damit den Reis aufgießen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Reinetteaepfel | | 3 El. Zucker | | 1 Tl. Zimt | | 2 Eier | | 2 El. Bier; | | - - oder stark kohlensaeurehaltiges Miner | | 2 El. Zucker | | 3 El. Milch | | 4 El. Mehl | | 1 Prise Backpulver | | 1 Spur Salz | | 50 g Butter | | - - Fritieroel | | - - Zimt; mit | | - - Zucker; vermischt |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelkuechlein: |
Rezept - Apfelkuechlein
Die Aepfel schaelen, Kernhaus ausstechen, in 1 cm dicke Ringe
schneiden, mit der Zimt-Zuckermischung bestreuen, zugedeckt 1/2
Stunde stehen lassen.
Inzwischen den Ausbackteig machen: die Eier gut verklopfen, die
restlichen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge beifuegen, Butter
geschmolzen (aber nicht heiss).
Die marinierten Apfelringe in den Teig tauchen, in heissem Fritieroel
goldbraun backen, noch warm mit Zucker und Zimt bestreuen.
Warm oder kalt servieren. Am besten schmecken die allerdings warm.
* Karin Rueegg, Als die Grossmutter noch jung war
Albert Mueller Verlag 1985, ISBN 3-275-00868-4
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Warm, Apfel, Fritieren, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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