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| Kochrezept / Rezept Apfelkuchen I |
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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| - - Hefeteig | | 1.50 kg Aepfel | | 100 g Geriebenes Weissbrot | | 1 Tl. Zimt | | 150 g Zucker | | 50 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelkuchen I: |
Rezept - Apfelkuchen I
Die Aepfel werden geschaelt, halbiert, das Kernhaus entfernt, in Schnitze
geschnitten mit 150 g. Zucker eingezuckert.
Man belegt eine gefettete Kuchenform mit dem Hefeteig, raedelt den Rand
gleichmaessig ab, streut das mit 2 El. Zucker und Zimt vermischte
Weckmehl 2/3 auf den Boden, legt die Aepfel schuppenfoermig auf, streut den
Rest des Weckmehls obenauf. Zuletzt die Butterstueckchen draufgeben und
bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Nach dem Herausnehmen aus der Form mit dem rest Zucker betreuen.
** Gepostet von Bernd Lindenmann
Date: Tue, 21 Mar 1995
Stichworte: Backen, Kuchen, P6
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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