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| Kochrezept / Rezept Apfelkranzkuchen |
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| Rezept Hits: 3797 |
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 16 Portionen / Stück |
| 500 g Äpfel, aromatische | | 3 El. Zitronensaft, | | 50 g Edelbitterschokolade, | | 5 Eier, | | 200 g Butter, | | 200 g Zucker, | | 1 Tl. Zimt, feingemahlener | | 1 Glas Vanillinzucker, | | 200 g Weizenmehl, (Type 405, oder 550) | | 2 Tl. Backpulver, | | 1 Prise Salz, | | 50 g ungeschälte oder geschälte Mandeln, | | - - Butter oder Margarine zum Einfetten | | 50 g dunkle Kuvertüre, |
| Zubereitung des Kochrezept Apfelkranzkuchen: |
Rezept - Apfelkranzkuchen
1) Die Form sorgfaeltig einfetten. Den Ofen vorheizen. Aepfel schaelen,
kleinschneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Die gekuehlte
Schokolade reiben.
2) Den Ruehrteig wie oben beschrieben zubereiten, dann die Aepfel
abwechselnd mit dem Eischnee in den Teig geben.
3) Die Masse in die Form fuellen und backen.
Ofentemperatur 200°C
Einschubhoehe unten
Backzeit 50-70 Minuten
4) Die Kuvertuere schmelzen, und ueber den ausgekuehlten Kuchen giessen.
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