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| Kochrezept / Rezept Apfel-Zimt-Salat |
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| Rezept Hits: 9502 |
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Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 mittl. Aepfel | | 1 Zitrone; Saft davon | | 5 El. Sahne | | 1 Tl. Honig | | 4 El. Weinbeeren | | 1/2 Tl. Zimt | | 1 El. Mandelstifte |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Zimt-Salat: |
Rezept - Apfel-Zimt-Salat
Die Aepfel waschen, die Kerngehaeuse entfernen. Mit der Schale in
feine Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft betraeufeln, damit
sie nicht braun werden.
Die Sahne mit dem Honig mischen, die Weinbeeren ca. 10 Minuten darin
einweichen.
Die Aepfel mit der Weinbeeren-Sahne mischen, mit Zimt abschmecken und
mit Mandelstiften bestreuen.
* Quelle: Reformhaus-Rezeptkarte Erfasst:
Barbara Furthmueller 2:2490/1784.12 19.12.94
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Tue, 20 Dec 1994
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Apfel, Zimt, P4
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