| Kochrezept / Rezept Apfel-Vanillekuchen-Kuchen vom Blech |
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Küchentipp: Blaubeeren - Heidelbeeren !
Nicht waschen! So, wie sie sind, in Beutel oder Gefrierbehälter füllen. Sie werden ihr Aussehen, Aroma und ihre Form bewahren. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 1 Ei |
| 50 g Zucker |
| 1 Wuerfel Hefe |
| 1 Glas Vanillinzucker |
| 50 g Butter o. Margarine |
| 125 ml Milch |
| 1 Prise Salz |
| 2 kg Aepfel (saeuerlich) |
| 1 Zitrone (der Saft davon) |
| 200 g Zucker |
| 100 ml Apfelsaft |
| 0.5 Stueck Zimtstange |
| 500 ml Milch |
| 1 Glas Kochpudding Vanillegeschmack |
| 60 g Mandelstifte |
| 25 g Butter oder Margarine |
| 1 Fettpfanne 32x39 cm |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Vanillekuchen-Kuchen vom Blech: |
Rezept - Apfel-Vanillekuchen-Kuchen vom Blech
Das Mehl mit dem Ei, dem Salz, dem Zucker und dem Vanillinzucker in eine
Schuessel geben. Die Hefe darueberbroeckeln. Das Fett schmelzen (nicht heiss
werden lassen!) und mit der kalten Milch in die Schuessel geben. Alle
Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 bis 40 Minuten an einem
warmen Ort gehen lassen.
Die Aepfel schaelen, entkernen und in duenne Spalten schneiden. Zusammen mit
dem Zitronensaft, 125 gr. Zucker, dem Zimt und dem Apfelsaft aufkochen
lassen. Zugedeckt ca. 5 Minuten duensten. Das Kompott etwas abkuehlen
lassen.
Den Teig halbieren. Eine Haelfte auf der gefetteten Fettpfanne ca. 32x39 cm
ausrollen und das Kompott darauf verteilen.
Den Rest Teig auf Blechgroesse ausrollen und ueber das Kompott legen.
Das Puddigpulver mit der Milch und ca. 2 Essloeffeln Zucker nach Packung
vorschrift kochen und etwas abkuehlen lassen.
In die Teigdecke mit dem Finger Mulden druecken und den Pudding hinein-
fuellen. Den restlichen Zucker und die Mandelstifte auf den Kuchen streuen
und Butterfloeckchen daraufsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten
backen.
Erfasst von: Daniela Suchan
Quelle: Bella
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