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| Kochrezept / Rezept Apfel-Spargelsalat |
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| Rezept Hits: 19782 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 2 |
Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Spargel | | 5 säuerliche Äpfel | | 3 El. Zitronensaft | | 2 El. leichte Mayonnaise | | 100 g Crème fraiche | | - - Zucker | | - - Salz | | - - weißer Pfeffer | | 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Spargelsalat: |
Rezept - Apfel-Spargelsalat
Den Spargel schälen, in 1 cm lange Stücke schneiden und in siedendem
Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Spargelstücke auf Küchenkrepp gut
abtropfen und erkalten lassen. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in
Spalten schneiden. Aus Zitronensaft, Mayonnaise und Crème fraiche eine Soße
bereiten, mit Salz, Zucker, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Die Soßé mit den
Spargel- und Apfelstücken durchmischen und in Cocktailgläsern servieren.
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