| Kochrezept / Rezept Apfel-Senf-Sauce |
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Küchentipp: Auberginen schälen – oder nicht? !
Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Saeuerliche Aepfel |
| 3 El. Scharfer Senf |
| 1/8 l Sahne |
| 1 Kleine Zwiebel |
| - - Salz |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Senf-Sauce: |
Rezept - Apfel-Senf-Sauce
1. Die Aepfel schaelen und bis zum Kerngehaeuse an einer ganz feinen
Kartoffelreibe abreiben.
2. Das ganze mit Senf und Sahne verruehren und die Zwiebel
kleinhacken und untermischen.
3. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken
* Quelle: "Moderne Kueche - Fondue" von Dr. Oetker
Moewig Verlag
** abgetippt von Sascha Kraemer
Erfasser:
Stichworte: Sauce, Aufbau, P1
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