| Kochrezept / Rezept Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich |
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Küchentipp: Geschlagener Strudelteig !
Die wichtigste Voraussetzung für Strudelteig ist, dass er gut durchgeknetet wird. Schlagen Sie ihn 50 mal auf ein bemehltes Brett. Am besten, Sie wellen den Strudelteig auf einem bemehlten Leinentuch aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Weinsauerkraut |
| 2 Aepfel |
| 5 El. Rahm |
| 3 El. Oel |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 El. Meerrettich |
| 1/2 El. Zwiebelwuerfel |
| 1 Spur Zucker |
| - - Pfeffer |
| 1 Spur Kuemmel; gehackt |
| 1 Moehre; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich: |
Rezept - Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich
Rahm in eine Schuessel geben, restliche Zutaten fuer die Sosse in
angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einruehren und
abschmecken. Sauerkraut lockern, etwas zerkleinern; Aepfel schaelen
und grob raspeln und beides mit der Salatsosse mischen.
Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren.
Tip: Dazu Bratkartoffeln und Wuerstchen oder Pueree und Braten.
* Quelle: Salatbuffet der vier Jahreszeiten
Verlag Saarbruecker Zeitung
** Erfasst und gepostet Joerg Weinkauf
vom 14.06.1994
Stichworte: Salat, Gemuese, P1
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