| Kochrezept / Rezept Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich |
|
| Rezept Hits: 24637 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Weinsauerkraut |
| 2 Aepfel |
| 5 El. Rahm |
| 3 El. Oel |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 El. Meerrettich |
| 1/2 El. Zwiebelwuerfel |
| 1 Spur Zucker |
| - - Pfeffer |
| 1 Spur Kuemmel; gehackt |
| 1 Moehre; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich: |
Rezept - Apfel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich
Rahm in eine Schuessel geben, restliche Zutaten fuer die Sosse in
angegebener Reihenfolge mit dem Schneebesen einruehren und
abschmecken. Sauerkraut lockern, etwas zerkleinern; Aepfel schaelen
und grob raspeln und beides mit der Salatsosse mischen.
Den Salat nochmals abschmecken und sofort servieren.
Tip: Dazu Bratkartoffeln und Wuerstchen oder Pueree und Braten.
* Quelle: Salatbuffet der vier Jahreszeiten
Verlag Saarbruecker Zeitung
** Erfasst und gepostet Joerg Weinkauf
vom 14.06.1994
Stichworte: Salat, Gemuese, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|