| Kochrezept / Rezept Apfel-Sahne-Dessert |
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Küchentipp: Wann ist der Fisch gar? !
Wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt, ist ein im Ganzen gegarter Fisch fertig. Gekochter Fisch bleibt weißer und fester, wenn Sie etwas Zitronensaft oder Essig ins Kochwasser geben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 750 g Aepfel |
| 4 El. Weisswein;b.Bedarf 1/4 mehr |
| 2 El. Zitronensaft;b.Bedarf mehr |
| 2 El. Zucker; b.Bedarf mehr |
| 1 Zimtstange |
| 1 Gewuerznelke |
| 40 g Mandelstifte |
| 300 g Schlagsahne |
| 2 Glas Vanillezucker |
| 40 g Rumrosinen (Fertigprodukt) |
| - - Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinken |
| - - Renate Schnapka am 05.04.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Sahne-Dessert: |
Rezept - Apfel-Sahne-Dessert
Die Aepfel schaelen, vierteln und vom Kerngehaeuse befreien. Dann die
Apfelviertel in schmale Spalten schneiden.
Wein mit 1/8l Wasser, Zitronensaft, Zucker, Zimtstange und Nelke zum Kochen
bringen. Die Aepfel hineingeben und zugedeckt 7-10 Min. garen.
Die Aepfel im Sud kalt werden lassen. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett
unter Ruehren goldbraun roesten.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker sehr steif schlagen.
Die Aepfel mit einer Schaumkelle aus dem Sud nehmen, abtropfen lassen und
mit den Rumrosinen und den Mandelstiften mischen.
Die steifgeschlagene Sahne und die Apfelmischung abwechselnd in eine
Glasschuessel fuellen.
:Pro Person ca. : 347 kcal
:Pro Person ca. : 1453 kJoule
:Eiweis : 3 Gramm
:Fett : 21 Gramm
:Kohlenhydrate : 35 Gramm
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