Küchentipp: Reife Honigmelonen !
Reife Honigmelonen sind gelbgrün bis blassgelb. Auf keinen Fall sollten sie grün sein, dann sind sie auf jeden Fall noch unreif. Sie können Sie auch schütteln. Ist die Melone reif, dann hört man innen die Samen rasseln. Außerdem duftet die reife Frucht sehr lecker.
Moehren und Aepfel waschen, schaelen und raspeln.
Aus den uebrigen Zutaten eine Sosse herstellen. Das Oel ist fuer die
Verwertbarkeit des Vitamin A. Die Raspel schnell zur Sosse hinzufuegen,
damit der Apfelanteil nicht braun wird.
* Quelle: Schultafel 24.9.87 :-) Erfasst: Susanne Moenkemeier
** Gepostet von Susanne Moenkemeier
Date: Mon, 06 Feb 1995
Stichworte: Salat, P4
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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