| Kochrezept / Rezept Apfel-Lasagne |
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Küchentipp: Panade !
Knusprige Hülle von gebratenem Fleisch, Gemüse, Käse oder Fisch. Kann zum Beispiel aus Paniermehl, Nüssen, zerstoßenen Cornflakes oder Kartoffelchips bestehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 12 Lasagneblaetter |
| 3 gross. Saeuerliche Aepfel;z.B. Boskop |
| 500 g Gemischtes Hackfleisch |
| 100 g Durchwachsener Speck |
| 1 Zwiebel |
| 2 Stangen Sellerie |
| 2 El. Speiseoel |
| 1/8 l Apfelwein; oder -saft |
| 1/8 l Fleischbruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 500 g Tomaten; geschaelt |
| 2 El. Kraeuter; frisch oder ge- trocknet, z.B. Majoran, Salbei, Rosmarin |
| 3/4 l Bechamelsauce; Fertigprodukt oder selbstgemacht |
| 150 g Mozarella |
| 100 g Allgaeuer; frisch gerieben |
| - - Emmentaler |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Lasagne: |
Rezept - Apfel-Lasagne
Fuer die Fuellung den Speck, die Zwiebel und den Sellerie feinwuerfeln.
Das Speiseoel erhitzen, den Speck darin knusprig braten, die Hitze
reduzieren und die Zwiebel und den Sellerie darin anduensten. Das
Hackfleisch hinzufuegen und unter Ruehren anbraten. Die Kraeuter, den
Apfelwein oder -saft, die Bruehe und die Tomaten hinzufuegen, mit Salz
und Pfeffer wuerzen und etwa 35 Minuten im offenen Topf koecheln
lassen. Die Aepfel schaelen, entkernen und in Scheiben schneiden. Eine
Auflaufform mit etwas Bechamelsauce ausgiessen, mit vier
Lasagneblaettern auskleiden. Die Haelfte der Apfelscheiben daraufgeben,
dann eine Haelfte der Hackfleischfuellung darauf verteilen, mit Sauce
uebergiessen. Noch einmal Lasagneblaetter, Apfelscheiben, Fuellung und
Sauce daruebergeben, mit den restlichen Lasagneblaettern abschliessen.
Den Mozarella in Scheiben schneiden, zusammen mit dem geriebenen Kaese
und Butterfloeckchen auf den Nudelblaettern verteilen. Im auf 200 GradC
vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten ueberbacken, bis sich eine
goldbraune Kruste gebildet hat.
* Quelle: Werbebroschuere gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Teigwaren, Fruechte, Fleisch, P4
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