Rezept Apfel Kürbis Chutney

 
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Kochrezept / Rezept Apfel-Kürbis-Chutney

Apfel-Kürbis-Chutney

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Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
2  Zwiebeln,
2  Gläser eingelegter Kürbis
- - (ä 400 g Abtropfgewicht),
2  Äpfel à 200 g
200 g Zucchini,
2 El. Öl
1  unbehandelten Zitrone, Schale und Saft von
2  Zimtstangen
200 ml Rum,
175 g Gelierzucker Extra
Zubereitung des Kochrezept Apfel-Kürbis-Chutney:

Rezept - Apfel-Kürbis-Chutney
Zwiebeln schaelen, halbieren und in Ringe schneiden. Kuerbis abtropfen. Apfel schaelen, vierteln, entkernen und wuerfeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten im Oel anduensten. Restliche Zutaten hinzuruegen und alles 12-15 Minuten unter Ruehren kochen lassen. Das Chutney heiss in Glaeser fuellen und verschliessen. Passt gut zu Fleisch (Fondue!), Gefluegel, Aufschnitt und Fisch.

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