| Kochrezept / Rezept Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis) |
|
| Rezept Hits: 7269 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Versalzene Salatsoße !
Die Vinaigrette lässt sich ganz schnell retten, indem man etwas Brühe oder Weißwein verlängert und Sie tropfenweise unter ein frisches, verquirltes Ei schlägt. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Limetten; abgeriebene Schale und Saft |
| 500 g Gruene, saeuerliche Aepfel |
| 60 g Zucker |
| 1 Bd. Basilikum; grob zerteilt |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis): |
Rezept - Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis)
Die Aepfel waschen, vierteln, vom Kerngehaeuse befreien und
kleinschneiden. Mit Limettensaft und -schale, Zucker und Basilikum
mischen und mit dem Schneidestab des Handruehrers puerieren.
Servieren: zu Vanilleeis oder Zitronensorbet
* Quelle: Essen und Trinken, 6/94
** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux
(2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19)
vom 20.06.1994
Stichworte: Aufbau, Sauce, Basilikum, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|