| Kochrezept / Rezept Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis) |
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| Rezept Hits: 7611 |
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Küchentipp: Altbackener Kuchen wieder frisch !
Drehen Sie altbackenen Kuchen einfach um und stechen einige Löcher mit einer langen Stricknadel hinein. Mehrere gefrorene Fruchtsaftstückchen oben drauf gelegt, und der Kuchen wird durch das langsame Schmelzen vollständig von der Flüssigkeit durchzogen. Er schmeckt wieder fruchtig und weich. Dann wieder umdrehen und servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Limetten; abgeriebene Schale und Saft |
| 500 g Gruene, saeuerliche Aepfel |
| 60 g Zucker |
| 1 Bd. Basilikum; grob zerteilt |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis): |
Rezept - Apfel-Basilikum-Pueree (zu Eis)
Die Aepfel waschen, vierteln, vom Kerngehaeuse befreien und
kleinschneiden. Mit Limettensaft und -schale, Zucker und Basilikum
mischen und mit dem Schneidestab des Handruehrers puerieren.
Servieren: zu Vanilleeis oder Zitronensorbet
* Quelle: Essen und Trinken, 6/94
** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux
(2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19)
vom 20.06.1994
Stichworte: Aufbau, Sauce, Basilikum, P4
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