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| Kochrezept / Rezept Apfel-Aprikosen-Tarte |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Tk-Blätterteig | | 75 g Butter | | 700 g Äpfel, säuerlich z.B. Boskop | | 4 Zitronensaft | | 500 g Aprikosen | | 75 g Zucker | | 1 Vanillinzucker | | 1 Msp. Zimt, gemahlen | | 6 Aprikosenkonfitüre | | 2 cl Orangenlikör; evtl. verdopp. |
| Zubereitung des Kochrezept Apfel-Aprikosen-Tarte: |
Rezept - Apfel-Aprikosen-Tarte
Blätterteigplatten auftauen lassen, die Hälfte der Platten zu einem
Rechteck auslegen, dünn mit etwas Butter bestreichen, die andere Hälfte
auflegen und zur Größe eines Backbleches ausrollen. Auf das kalt
abgespülte Blech legen und rundherum einen kleinen Rand formen.
E-Ofen auf 250°C vorheizen.
Äpfel waschen, vierteln, schälen. Kerngehäuse entfernen, Äpfel in
dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Aprikosen waschen,
überbrühen, abziehen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
Zucker mit Vanillinzucker und Zimt mischen, einige El auf den Blätterteig
streuen, Apfel- und Aprikosenspalten dachziegelartig auflegen. Mit
restlichem Zucker bestreuen, mit übriger Butter in Flöckchen belegen. Im
Ofen etwa 35 Min. backen (Gas: Stufe 5), bis die Oberfläche zu
karamelisieren beginnt und das Obst an den Spitzen bräunlich wird.
Konfitüre mit Likör glattrühren, in einem Topf erwärmen. Den noch
heißen Kuchen damit aprikotieren.
Kalorienberechnung bei 20 Stücken pro Kuchen.
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